称重 传感器广泛的定义为能够感受规定的被测量，并按一定规律转换成可用输出信号的器件或装置。而称重传感器的作用也被形象的和人的感觉器官对比。传感器把被测量，如力、位移、温度等，转换为易测信号，传送给测量系统的信号调理环节，便捷人们更好的分析以及处理数据。

把称重传感器认为是人类感官的延伸，是由于借助传感器可以去探索那些人们无法用感官直接测量的事物，例如，用热电偶可以测得炽热物体的温度;用超声波探测器可以测量海水深度;用红外遥感器可从高空探测地面上的植被和污染情况等等。因此，可以说传感器是人们认识自然界的有力工具，是测量仪器与被测事物之间的接口。

在工程上也把提供与输入量有给定关系的输出量的器件.称为测量变换器。传感器就是输入星为被测量的测量变换器。传感器处于测试装置的输入端，其性能将直接影响着整个测试装置的工作质量。近些年来，随着测量、控制及信息技术的发展，传感器作为这些领域里的一个重要构成因素，被视为20世纪90年代的关键技术之一而受到了普遍重视。

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